Tugann dearadh pacáistithe bia, ar an gcéad dul síos, tuiscint ar bhlas amhairc agus síceolaíoch do thomhaltóirí.Bíonn tionchar díreach ag a cháilíocht ar dhíol táirgí.Níl dath go leor bia féin álainn, ach léirítear é trí mhodhanna éagsúla chun a chruth agus a chuma a dhéanamh.Tá na dathanna níos foirfe agus níos saibhre agus níos tarraingtí do chustaiméirí.
Is é ①Color an nasc is tábhachtaí i ndearadh pacáistiú bia, agus is é an fhaisnéis is tapúla freisin is féidir le custaiméirí a fháil, ar féidir leo ton a shocrú don phacáistiú iomlán.Is féidir le roinnt dathanna leideanna blas maith a thabhairt, agus tá roinnt dathanna díreach os coinne.Mar shampla: cuireann liath agus dubh ar dhaoine breathnú beagán searbh;Breathnaíonn gorm dorcha agus cian beagán saillte;cuireann glas dorcha ar dhaoine géar.
② Toisc go bhfuil an blas den chuid is mó milis, saillte, géar, searbh agus spicy "teanga", tá freisin éagsúla "blas".D'fhonn an oiread sin mothúcháin blas a léiriú ar an bpacáistiú, agus an fhaisnéis blas a chur in iúl i gceart do chustaiméirí, ní mór don phleanálaí é a léiriú de réir mhodhanna agus dhlíthe dearcadh daoine ar dhath.m.sh.:
■ Tugann na torthaí dearga blas milis do dhaoine, agus is é an dath dearg a úsáidtear i bpacáistiú go príomha chun an blas milis a chur in iúl.Tugann Dearg comhlachas fiery agus féilte do dhaoine freisin.Tá brí Fhéile agus fiery ag baint le húsáid dearg ar bhia, tobac agus fíon.
■ Tá buí i gcuimhne taosráin úr-bhácáilte agus tá aroma tarraingteach ann.Agus an t-aroma bia á léiriú, is minic a úsáidtear buí.Tá oráiste-buí idir dearg agus buí, agus cuireann sé blas cosúil le oráiste, milis agus beagán géar.
■ Go ginearálta léirítear na blasanna agus blasanna úra, tairisceana, brioscacha, géara agus eile sa tsraith ghlas dathanna.
■Is é an rud greannmhar go bhfuil bia daonna saibhir agus ildaite, ach is annamh a fheictear bia gorm ar féidir le daoine a ithe sa saol fíor.Dá bhrí sin, is é príomhfheidhm gorm i bpleanáil pacáistithe bia an tionchar amhairc a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil sé níos glaine agus níos galánta.
③ Maidir le tréithe láidir agus lag blas, mar shampla blas bog, greamaitheach, crua, crunchy, réidh agus eile, bíonn dearthóirí ag brath go príomha ar dhéine agus gile an dath chun machnamh a dhéanamh.Mar shampla, úsáidtear dearg dorcha chun bianna le binneas trom a léiriú;úsáidtear vermilion chun bianna le binneas measartha a léiriú;úsáidtear dearg oráiste chun bianna a bhfuil níos lú binneas acu a léiriú, etc.
Am postála: Lúnasa-09-2022