Is rud iontach é an mála cócaireachta ardteochta. B’fhéidir nach dtabharfaimid faoi deara an pacáistiú seo nuair a bhíonn muid ag ithe de ghnáth. Déanta na fírinne, ní mála pacáistithe gnáth é an mála cócaireachta ardteochta. Tá tuaslagán téimh ann agus is cineál ilchodach é. Leis an mála pacáistithe tréith, is féidir a rá go gcomhcheanglaíonn an mála cócaireachta ardteochta tréithe an uirlis agus an mhála cócaireachta. Is féidir an bia a choinneáil slán sa mhála, tar éis é a steiriliú agus a théamh ag teocht ard (de ghnáth 120 ~ 135 ℃), is féidir é a ithe tar éis é a bhaint. Tar éis níos mó ná deich mbliana úsáide, tá sé cruthaithe gur coimeádán pacáistithe díolacháin idéalach é. Tá sé oiriúnach do phacáistiú táirgí feola agus soighe, atá áisiúil, sláinteach agus praiticiúil, agus is féidir leis blas bunaidh an bhia a choinneáil go maith, rud a bhfuil an-tóir air ag tomhaltóirí.
Tuigtear gurb é bia stánaithe an chéad phacáistiú ar féidir leis bia feola a stóráil ag teocht an tseomra, ar canna iarainn déanta as stáinphláta é, agus ina dhiaidh sin úsáidtear buidéil ghloine mar phacáistiú seachtrach. Tá friotaíocht chócaireachta ardteochta agus airíonna bacainní arda ag stáinphláta agus buidéil ghloine araon, mar sin is féidir le seilfré bia stánaithe níos mó ná 2 bhliain a bhaint amach. Mar sin féin, toisc gur coimeádáin phacáistithe righne iad cannaí stáinphláta agus buidéil ghloine a bhfuil toirt mhór agus meáchan trom acu, tá friotaíocht creimeadh ceimiceach bocht ag stáinphláta, go háirithe nuair a bhíonn siad luchtaithe le bia aigéadach, is furasta iain miotail a dhé-ocsaídiú, rud a théann i bhfeidhm ar bhlas an bhia. Sna 1960idí, chum na Stáit Aontaithe an scannán ilchodach alúmanaim-plaisteach chun pacáistiú bia aeraspáis a réiteach. Úsáidtear é chun bia feola a phacáistiú, agus is féidir é a stóráil ag teocht an tseomra trí steiriliú ardteochta agus ardbhrú, le seilfré níos mó ná 1 bhliain. Tá ról an scannáin ilchodaigh alúmanaim-plaisteach cosúil le ról canna, atá bog agus éadrom, mar sin tugtar "canna bog" air.
Maidir le pacáistiú bia, tá go leor rudaí uathúla ag málaí retort ardteochtabuntáistíi gcomparáid le coimeádáin stánaithe miotail agus málaí pacáistithe bia reoite:
①Coinnigh an dath,boladh, blas agus cruth bia.Tá an mála retort níos tanaí, agus is féidir leis na ceanglais steiriliúcháin a chomhlíonadh i mbeagán ama, agus dath, boladh, blas agus cruth bunaidh an bhia a chaomhnú a oiread agus is féidir.
éasca le húsáidIs féidir an mála retort a oscailt go héasca agus go sábháilte. Agus tú ag ithe, cuir an bia mar aon leis an mála in uisce fiuchta agus teas é ar feadh 5 nóiméad le hoscailt agus ithe, fiú gan é a théamh.
② Stóráil agus iompar áisiúil.Tá an mála cócaireachta éadrom, is féidir é a chruachadh agus a stóráil, agus tógann sé spás beag. Tar éis bia a phacáistiú, tá an spás atá á áitiú níos lú ná spás canna miotail, rud a fhéadann úsáid iomlán a bhaint as an spás stórála agus iompair agus costais stórála agus iompair a shábháil.
fuinneamh a shábháil.Mar gheall ar thanaí an mhála cócaireachta, is féidir leis an mála teocht mharfach na mbaictéar a bhaint amach níos tapúla nuair a théitear é, agus tá an tomhaltas fuinnimh 30-40% níos lú ná an tomhaltas fuinnimh atá ag an mála iarainn.
③éasca le díol.Is féidir na málaí retort a phacáistiú nó a chomhcheangal le bianna éagsúla de réir riachtanais an mhargaidh, agus is féidir le custaiméirí rogha a dhéanamh de réir toil. Ina theannta sin, mar gheall ar an gcuma álainn, tá méadú mór tagtha ar an méid díolacháin freisin.
④am stórála fada.Bianna atá pacáistithe i bpúitsí retort nach dteastaíonn cuisniú ná reo uathu, a bhfuil seilfré cobhsaí acu inchomparáide le cannaí miotail, atá éasca le díol, agus atá éasca le húsáid sa bhaile.
⑤ costas déantúsaíochta níos ísle.Tá costas an scannáin ilchodaigh chun an mála retort a dhéanamh níos ísle ná costas an phláta miotail, agus tá an próiseas táirgthe agus an trealamh riachtanach i bhfad níos simplí, mar sin tá praghas an mhála retort níos ísle.
Struchtúr táirge málaí cócaireachta ardteochta
Go ginearálta roinnte ina thrí chatagóir: scannán dhá shraith, scannán trí shraith agus struchtúr scannáin ceithre shraith.
Is BOPA/CPP, PET/CPP an scannán dhá shraith de ghnáth;
Is é struchtúr an scannáin trí shraith PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP;
Is é PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP struchtúr an scannáin ceithre shraith.
Cigireacht ar fhriotaíocht chócaireachta ardteochta
Tar éis an mála a dhéanamh, cuir an méid céanna ábhair isteach sa mhála agus séalaigh go maith é (Nóta: tá an t-ábhar cosúil leis an ábhar a shonraíonn an custaiméir, agus déan iarracht an t-aer sa mhála a sceitheadh agus é á shéalú, ionas nach ndéanfaidh leathnú aeir le linn cócaireachta difear don éifeacht tástála). Cuir isteach sa phota cócaireachta ardteochta ts-25c é, agus socraigh na coinníollacha a theastaíonn ón gcustaiméir (teocht chócaireachta, am, brú) chun an fhriotaíocht chócaireachta ardteochta a thástáil; is é próiseas monaraíochta an mhála cócaireachta ardteochta an mála cócaireachta is fearr ar domhan faoi láthair. Déantar an chuid is mó díobh a mhonarú trí mhodh cumaisc thirim, agus is féidir cuid acu a mhonarú freisin trí mhodh cumaisc saor ó thuaslagóir nó modh cumaisc chomh-easbhrúite.
Cigireacht cuma tar éis cócaireachta: tá dromchla an mhála cothrom, gan roic, blistering, dífhoirmiú, agus gan aon scaradh ná sceitheadh.
Am an phoist: 18 Iúil 2022
